「老化」を防止！「抗酸化力」を高める食品① | 整体は神奈川県、横浜市の美容整体サロンPUA PUA | ブログ

こんにちは、PUAPUAのHaramiです^ ^

本日も暑いですね〜

最近はスパイスの効いたカレーを食べたい欲求が強く、昨日ついに友インドカレーを食して気持ちを昇華！！

ナン美味しかった・・・←

暑い国の人たちはスパイスを使った料理で体の熱を発散するとよく聞きますが、

「これがそういうことね！」と思いました。

まぁ・・・私のカレーの辛さはレベル2（普通）でしたけど( ^ω^ )笑

ちなみに、本場カタールで食べたスパイスを使った料理は辛すぎて食べられませんでした。

日本でインドカレーの店を開いているインド・ネパールの方は日本人向けの味を研究されているんだろうなぁ、という点でも感心です（←何様）

ということで、本題に入ります( ^ω^ )

本日は、「抗酸化防御機構」のお話♪

 活性酸素の除去や発生の抑制、受けたダメージを修復してくれますよ♪ って話を昨日したかと思います。

「抗酸化防御機構」の働きを高めるためには、体内で作られる抗酸化酵素〜 って話もしました。

ということは、食べるものが重要！

ってことで、酸化を防ぐ（抗酸化）食材を1つご紹介していきます^ ^

①タンパク質

おそらく、最初に「ビタミン」が出てこないことに疑問を持った方もいらっしゃると思います。

実は体内で合成される「抗酸化酵素」の主成分は「タンパク質」なんですね〜！

エネルギー源となるだけではなく、筋肉や内臓などの構成、酵素やホルモン、免疫物質など、体内で必要な物質に再合成されたりもするんです。

私たちの体に欠かせない「タンパク質」 これを体内で構成しているのは「アミノ酸」です この「アミノ酸」は20種類あるのですが、

体の中で合成できない9種類の「必須アミノ酸」は食事からしか摂取できません。

この「必須アミノ酸」をバランスよく含むタンパク質のことを 「良質なタンパク質」と呼ぶのですが、

どこで判断するのかというと

「アミノ酸スコア」

聞いたことはありますか？

細かく言うと、9種類のアミノ酸があって〜 長くなるので、気になる方はサロンで聞いてください笑

「アミノ酸スコア」の数値が大きければ大きいほど、アミノ酸がバランスよく含まれている良質なタンパク質という認識でOKです( ^ω^ )

ちなみに、「肉」「魚」のタンパク質量100gに対してのアミノ酸スコアは大体100です。

つまり、タンパク質に含まれるアミノ酸のバランスがとても良いので、体内に入ると有効利用される。ということです

じゃあ、肉と魚だけ食べていれば良くない？？ って思うじゃないですか。

違うんですよね( ；∀；)

お肉も魚も、タンパク質だけで合成されているわけではないですよね（人も同じ）

例えば、お肉の脂肪 肉類に含まれる脂質は「飽和脂肪酸」と呼ばれます

これは血液中のコレステロールを増やす作用がある

つまり、お肉ばっかり食べていると「脂質異常症」の原因になる

では魚はどうでしょう？

私も良くお客様に「魚」を勧めることはあります（なぜなら、女性ホルモンの材料は「良質なタンパク質」と「良質な脂」だから）

そう、魚にも脂はありますよね？

魚の脂は「不飽和脂肪酸」と言って、血液中のコレステロールを減らす作用があります

ということで、良質の脂とされています

でも、食べすぎると血液が固まりにくくなって、出血を起こしやすくなることもあるんで、食べ過ぎはNGです

とはいえ、そんな食べすぎる人もいない、、、、、はず笑

そして、タンパク質は「豆類」にも含まれております。

ただ、こちらのアミノ酸スコアは100以下のものが多いため、他のタンパク質と組み合わせて摂取することをおすすめいたします^ ^

そうそう、卵もアミノ酸スコア100の完全栄養食品とされているので、おすすめです♪

血中コレステロールがどーのこーのという話があって卵の1日の摂取量は○個まで、と言われている時もありましたが、

血中コレステロール値は食品中のコレステロールから影響する可能性が低いと言われておりますので、特に問題ありません。

ただ、可能性が低い、ってだけなので、コレステロール値が気になる方は一日中1個、2個に留めておいた方が良いかもです( ^ω^ )

まさか、、、1日に5個も6個も食べないですよ・・・ね？？

そして、米などの穀類にもタンパク質は含まれております

こちらもアミノ酸スコアは100ではないので、組み合わせて食べるのが良いですね♪

チーズなどの乳製品は牛さんからの製品なので、肉類と同じく「脂質」に注意です！

このように、一口にタンパク質と言っても様々あります

おすすめの食べ方は 「肉」「魚」「豆」のタンパク質を3食の中でローテーション」

少しだけ魚を食べる頻度は高め（特に青魚） です( ^ω^ )

では、明日はお待ちかね？「抗酸化力」を高める ビタミン類の話をしていきます♪

皆さんは今日までお盆休みでしょうか？ 明日から仕事が始まるという方も多いと思いますので、ゆっくり過ごして明日からの鋭気を養ってください^ ^

「美容整体」は、お客様のお悩みに対して、骨と筋肉からアプローチしていく施術です^ ^ 体の巡りがかなり良くなりますので、便秘や腸内環境改善にも効果があります♪

また、全身の矯正を受けるだけで10kmマラソンを走った時と同じカロリーを消費するとも言われております（寝てるだけなのに(ﾟωﾟ)）

興味がある方は、一度施術を受けにきていただけると嬉しいです♪

土日は「横浜」、平日はお客様のご希望に合わせて「横浜」「都内」を巡回中♪

ご予約の際にいくつか希望日と時間を仰っていただければ対応いたしますので お気軽にお問い合わせください^ ^

来週の25日（日）は15時以降ですと、まだ空きがございます

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こちらの公式ラインから直接お問い合わせいただけますと返答は一番早いです^ ^

ではでは、また明日。 良い夜をお過ごしください(^_−)−☆